“谢肉节”（Maslenitsa）是俄罗斯的传统节日。
节日时间与起源
时间
通常在东正教大斋期之前的一周庆祝，大致在每年的2月底到3月初。
起源
这一节日源于东正教的习俗。在大斋期内，东正教信徒需要进行斋戒，期间禁食肉类等食物。而“谢肉节”就成为了在斋戒开始前尽情享受美食（尤其是肉类等在斋戒期内受限的食物）、欢乐庆祝的时期。其也有着古老的多神教传统根源，是古斯拉夫人迎接春天的节日，人们通过庆祝谢肉节，祈求来年的丰收、幸福和健康。
庆祝方式
美食
薄饼（Blini）
薄饼是谢肉节的标志性食物。薄饼的制作和食用方式多样，可以搭配各种馅料，如鱼子酱、果酱、酸奶油等。圆形的薄饼象征着太阳，寓意着春天的阳光即将到来，也代表着生命的周而复始。
烤肉等丰盛食物
人们会在节日期间大量食用肉类，如烤香肠、烤猪肉等。这是在大斋期之前对肉食的尽情享用。
娱乐活动
歌舞表演
在城市的广场和乡村的空地上，人们穿着鲜艳的传统服饰，唱歌跳舞。民间歌舞团会表演传统的俄罗斯舞蹈，如哥萨克舞等，歌曲内容多是关于庆祝丰收、迎接春天等主题。
雪橇滑行
在积雪还未消融的地方，乘坐马拉雪橇滑行是一项受欢迎的活动。雪橇被装饰得五彩斑斓，人们坐在雪橇上，在雪地上飞驰，感受节日的欢乐氛围。
堆稻草人并焚烧
人们会堆起象征冬天和邪恶的稻草人，名为“Maslenitsa”。在节日的最后一天将其焚烧，寓意着送走寒冷的冬天，迎接春天的到来。
社交活动
集市
在谢肉节期间，会举办各种集市。集市上有售卖传统手工艺品的摊位，如手工绘制的套娃、刺绣的手帕、木雕等。还有各种传统小吃摊位，人们可以边品尝美食边挑选纪念品。
家庭和社区聚会
家人和朋友会聚在一起庆祝。在农村地区，整个村庄的人可能会共同参与节日活动，大家互相拜访，分享美食，共同欢乐。
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