把“假中餐”卖给美国人，然后买下NBA球队

xinwen.mobi · 发表于 2025-9-25 12:17:53

这一令人惊叹的商业传奇，主角是熊猫快餐的创始人程正昌与蒋佩琪夫妇，他们凭借极具美国特色的“中式快餐”积累巨额财富，进而成为NBA波特兰开拓者队的股东，在商业领域书写了一段传奇篇章。以下是对这一事件的详细解读：从惨淡小馆到快餐巨头的逆袭之路1973年，程正昌在洛杉矶帕萨迪纳开办了名为“聚丰园”的小餐馆，开业初期生意冷清，一天仅盈利20美元，只能依靠打折和赠送赠品来吸引顾客。转折点源于一道为迎合美国人口味而创新的菜品——橙香鸡（也有说法称是陈皮鸡）。这道菜将鸡肉炸至酥脆后裹上甜酸酱汁，完美契合了美国人对甜酸口味的偏好，同时又带有一丝异国风情，一经推出便大受欢迎，如今仅这一道菜每年就能为熊猫快餐带来近20亿美元的收入。1983年，程正昌将餐馆更名为“熊猫快餐”，并入驻购物中心，借助购物中心稳定的客流量和较低的租金，为品牌发展奠定了良好基础。蒋佩琪凭借电子工程博士的专业背景，为熊猫快餐打造了独特的科技优势。她设计的智能管理系统能够精准预测各门店的食材需求，使熊猫快餐在80年代就实现了数字化管理，比同行领先了整整十年。此外，“让服务员变成股东”的员工激励政策，极大地激发了员工的积极性，许多底层员工借此机会晋升至管理层，为企业的发展注入了强大动力。凭借这些优势，熊猫快餐的发展势头迅猛。1985年，门店数量达到9家；1997年，门店数量增长至254家，年收入达1.8亿美元；2010年，年收入突破10亿美元大关；如今，熊猫快餐在全球拥有2600家门店，每年营收超过30亿美元（不同来源数据略有差异，另有说法称超60亿美元），成为了美国极具影响力的快餐品牌。跨界收购NBA球队的背后逻辑今年夏天，程正昌与蒋佩琪夫妇以42.5亿美元的价格收购了波特兰开拓者队的部分股份，成为球队的新股东。他们选择跨界收购NBA球队，主要基于以下几方面的考量：资产配置需求：随着熊猫快餐的不断发展，企业积累了大量现金。在当前经济环境下，国债收益难以抵御通胀，而NBA球队作为优质的资产，具有较高的稳定性和升值潜力，能够实现资产的有效配置。品牌协同效应：NBA在中国拥有5亿粉丝，而熊猫快餐在中国留学生群体中具有较高的知名度，被视为“美国食堂”，两者的用户群体高度契合，能够形成“双向私域”的协同效应。此外，在收购完成前两个月，开拓者队签下了中国新星杨瀚森，这让人不禁联想到当年姚明加盟火箭队后引发的中国热潮，有望进一步提升球队在中国市场的影响力，同时也能为熊猫快餐带来更多的曝光度和商业机会。商业版图扩张：收购NBA球队是程氏夫妇拓展商业版图的重要举措。他们计划将熊猫快餐引入球馆，让球迷在观看比赛的同时也能品尝到熊猫快餐的美食，实现餐饮与体育产业的深度融合，打造品牌新的增长曲线。事件背后的启示与影响对企业经营的启示：熊猫快餐的成功充分证明了适应本地市场的重要性。他们没有一味地坚持传统中餐的口味和经营模式，而是根据美国消费者的喜好对菜品和服务进行创新和调整，最终获得了市场的认可。同时，将科技手段和科学的管理理念应用于餐饮行业，以及完善的员工激励政策，也是熊猫快餐取得成功的关键因素，为其他企业提供了宝贵的借鉴经验。亚裔在美影响力提升：程氏夫妇收购NBA球队，是亚裔在美国商业和体育领域影响力不断提升的一个缩影。此前，已有黄健华入股骑士队、蔡崇信全资收购篮网队、何猷君成为凯尔特人小老板等案例。越来越多的亚裔进入NBA球队管理层，不仅提升了亚裔在美国体育圈的话语权，也为中美之间的商业合作和文化交流搭建了新的桥梁。

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